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Brennereibedarf    Aromen | Essenzen    Limousinholz-Chips mittlere Toastung 1kg

Limousinholz-Chips mittlere Toastung 1kg

12,25 €
Stk.
inkl. 19% MwSt.
12,25 € / kg
Lieferbar 3 Werktage
Art. Nr.: 100064207
Verpackungseinheit Stk.
Inhalt: 1kg (mittlere Toastung)

Produktbeschreibung:
HOLZCHIPS Eiche werden aus hochwertigem Küferholz von Trauben- und Stieleichen französischer Herkunft hergestellt. Die Getränkebehandlung damit resultiert in einer Extraktion von Farb-, Geruchs- und Geschmackststoffen, die im Holz enthalten sind bzw. bei der Toastung gebildet werden.

Zulassung:
Holzchips dürfen zum Ausbau roter und weißer Jungweine und Weine der Qualitätsstufen Land- Tafel- und Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete verwendet werden. Ebenfalls zulässig ist die Behandlung von Likören, als solche bezeichneten Spirituosen sowie Brandy und Weinbrand (hier indirekt als alkoholischer Extrakt).

Anwendung:
HOLZCHIPS Eiche werden dem zu behandelnden Getränk in einer Dosierung von 2-4g/l zugesetzt und nach Geschmack wieder entfernt.