Es handelt sich hier um ein pektolytisches Enzympräparat für den optimalen Maischeaufschluß,
bessere & stärkere Aromaentfaltung und auch bessere Pumpfähigkeit.
Dosierung je 100 Liter:
Apfelmaische: 5-8 mlBirnenmaische: 3-5 ml Zwetschgenmaische: 2-3 ml
Kühl & trocken lagern, den Anbruch umgehend aufbrauchen