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Brennereibedarf    Alles für den Gärprozess    Antigeliermittel 50 ml

Antigeliermittel 50 ml

3,45 €
Stück
inkl. 19% MwSt.
6,90 € / 100 ml
Lieferbar 3 Werktage
EAN: 4022512210001
Art. Nr.: 100064265
Verpackungseinheit Stück
Saftgewinnung: Dient als Enzympräparat zur Verflüssigung des Fruchtbreies von Obst- und Beerenmaischen.
Antigeliermittel baut die aus Pektin bestehenden Zellwände der Früchte ab und lässt den Saft fließen.

Dosierung: Je nach Pektingehalt von 5- 25 ml je 10 Ltr./kg Maische/Saft.

Klärung: Die Getränke sollen neben einer schönen Farbe auch blank oder glanzklar sein (Ausnahme naturtrüber Getränke). Zur Klärung muss in erster Linie Pektin abgebaut werden, damit entweder bereits eine Klärung eintritt oder aber eine spätere Filterung möglich ist. Dosierung: Zwischen 2 und 10 ml je 10 Liter.

Einwirkdauer: Zwischen 2 und 8 Stunden (Temperaturabhängig).