Dieses Konzentrat dient als Zusatz zur Herstellung von Rauchbieren, Stout, Porter und für Biere nach Brauart "Guinness".
Übrigens:
Auch zum Kochen kann Rauch-/Röstmalzbier-Konzentrat verwendet werden.
Bei Gerichten, die durch scharfes Anbraten (Rouladen, Gulasch, Rinderbraten, Chili ect.) das gewünschte Röstaroma entwickeln, intensiviert dieses Konzentrat das Röst- und Bratenaroma. (Je nach gewünschtem Geschmack und Farbe: 1 - mehrere Teelöffel hinzugeben.)
Füllmenge: 100 ml
Zutaten: Gerstenmalz*, Wasser, Hopfen
*enthält Gluten
Trocken und bei konstant kühler Temperatur lagern
Nach Anbruch möglichst bald verbrauchen
Nährwert-Angaben pro 100 g:
Brennwert: 592 kJ
141 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 24 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 17,2
Protein: 2,7 g
davon Salz 0,07 g berechnet aus Natrium
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