Die Hefe N96 lässt aufgrund ihrer neutralen Aromatik im Wein den Charkter der Rebsorte dominieren. Deshalb eignet sich diese Hefe auf hervorragend für die Herstellung von Sektgrundweinen. Ihre hohe Zuckertoleranz prädestiniert N96 für die Bereitung von Eisweinen und die Behebung von Gärstockungen.
Optimaler Tempertatur Bereich: 12-28GradC (Temperatur sollte 30°C nicht übersteigen)
Dosierung: 20-30 g/hl
Inhalt: 1kg
Im Vakuumbeutel bei 5-15Grad trocken lagern.
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