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Von der Frucht zum Destillat | W. Bartels

Inhalt:
Verarbeitung von Obst, Topinambur und Korn in der Kleinbrennerei, Herstellung von Bränden und Geisten, Betriebskontrolle und Analytik, Spirituosen- und Kennzeichnungsrecht, naturwissenschaftliches Hintergrundwissen

Aufmachung:
verständlich geschrieben, anschaulich bebildert, übersichtliche Fließschemata

Empfehlung:
für angehende und praktizierende Brenner, Stoffbesitzer, Selbstvermarkter sowie als Geschenk für interessierte Laien und Genießer

300 Seiten, 31 z.T. farbige Abbildungen, 7 Zeichnungen, 36 Tabellen, Hardcover,

Art. Nr.: 100681995
42,69 €inkl. 7,0% MwSt.

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Von der Frucht zum Destillat | W. Bartels

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Beschreibung Features Eigenschaften

Von der Frucht zum Destillat | W. Bartels

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