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Artikeldetails

Siloxol Kieselsol 1000 ml

Art.Nr.: 100064200

[+] zoom

zur Klärschönung von Säften und Wein, 1000ml

Sofort lieferbar.

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Siloxol Kieselsol 1000 ml

Kieselsol ist die Bezeichnung für kristallisierte Kieselsäure (Siliciumdioxid), die in der Natur als Christobalit, Quarz und Tridymit vorkommt. Dieser Stoff wurde Mitte des 20. Jahrhunderts als Ersatzstoff für Tannin für das Schönendes Weines /Mostes und Likören zugelassen.
Kieselsol gilt als klassisches Schönungs-Mittel, das vor allem zum Absetzen der Hefen, zur Gerbstoff-Korrektur eingesetzt wird.

Wirkung:

Kieselsol bildet mit Gelatine einen schnell sedimentierenden Trub. Nach dem Absetzten kann der geklärte Wein/Saft über dem Trub abgezogen werden.

Dosierung

Flugschönung von Weinen und Säften:

10-30ml/hl vor der Gelatine

Gerbstoffverminderung:

Kieselsol nach der Gelatine

Vorklärung von Süßreserve:

etwa dreifache Dosierungen

Hinweis: Das Siloxol Kieselsol wird direkt und gründlich in den Wein/Saft eingerührt.

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